Arroz Cursos para profesionales y aficionados Santander | Hotel-Escuela Las Carolinas

Arroz
Cursos para profesionales y aficionados.

Del 18 al 21 de enero los amantes del arroz podrán asistir a un curso donde aprenderán todos los secretos de este delicioso cereal. Aprenderán a preparar diferentes recetas de arroces secos, rissotos, caldosos y salteados, para que puedas reproducirlos con éxito en sus fogones.

Plazas: 12
Horario de tarde, de 17:00 a 20:00 h.
Precio 100 €.

Los alumnos de cocina, además de la parte teórica, tendrán sesiones demostrativas en las que el profesor hará varias elaboraciones mientras explica las diferentes técnicas culinarias utilizadas, las propiedades de los ingredientes, propone alternativas, sugerencias y consejos y prácticas donde, bajo la supervisión del chef consolidarán las técnicas y conocimientos adquiridos.

El objetivo es aprender a trabajar en equipo y simular las condiciones que se producen en el ámbito laboral: jerarquía en la cocina, organización por partidas, comunicación, etc.

Inscripciones

Las personas que quieran inscribirse en estas actividades pueden ponerse en contacto con el Departamento de Formación de la Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) en el teléfono 942 367 030 o a través del correo electrónico formacion@cantabriahosteleria.com

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