IV Feria Nacional del Tomate Antiguo Programa de actividades Santa Cruz de Bezana

IV Feria Nacional del Tomate Antiguo de Bezana

La feria, volverá a rendir homenaje a especialidades curiosas y a potenciar el cultivo de este manjar de la tierra recuperando semillas, ofreciendo charlas para su cuidado y actividades para todos.

• · La celebración empezará un par de semanas antes con la Ruta del Tomate, en la que participan los establecimientos de la zona ofreciendo pinchos con el tomate como ingrediente principal por 1’50 €. ¿Qué pincho y qué variedad de tomate ganarán esta edición?

Sábado 27 agosto
09:30 h. Recepción de tomates para concurso y exposición.
10:00 h. Apertura del mercado km0.
10:15 h. Apertura de exposición "La Historia del Tomate".
10:30 h. Entrega gratuita de semillas de "los mejores tomates del mundo" Banco Municipal de Semillas. Se entregarán semillas de tomate de forma gratuita a los asistentes y se votará la mejor variedad de la edición.
11:00 h. Cata interactiva "Aprede a Degustar Tomates". Por Fédor Quijada.
11:30 h. Pintacaras "Nos convertimos en verduras".
11:45 h. Presentación del libro "Tiburcio el Tiburón Cocinero", por Xabi Gutiérrez, director creativo de Arzak. Con showcooking ‘Aquí va a haber tomate’ para toda la familia, con cuatro recetas con el tomate antiguo de Bezana como protagonista: Mole de tomate asado sin dejarlo pelado, Tomate kétchup chup chup, Tomate confitado ideal para un helado y Salsa de tomate al aroma de hierba de tomate.

• 12:15 h. Degustación de "Las recetas con Tomate de Xabi Gutiérrez".

12:30 h. Entrega gratuita del libro "Las Recetas del Tomate". Otra publicación muy especial que empezó a gestarse en la pasada edición, con la colaboración de muchos chefs de nuestro panorama con interesantes e inesperadas recetas.
12:30 h. Música Tradicional.
13:00 h. Plantación Bosque Gastronómico, en el Parque San Roque.
13:00 h. Taller infantil de huerta urbana.
13:30 h. Aperitivo popular: "Bloody Mary, con tomate de Bezana".
14:00 h. Entrega galardón Damas de Rojo 2022: Lucía Grávalos (Chef) y Ana Rodríguez (agricultora y bióloga).
Este año será la joven chef Lucía Grávalos, amante y gran defensora de su huerta riojana, será ‘coronada’ con la escultura del tomate junto a la bióloga y agricultora Ana Rodríguez, presidenta de la Red de Semillas de Cantabria. La distinción, una preciosa cerámica de esta fruta, la diseñará de nuevo Luisa Barranchina bajo su sello Luba Cerámica. Se trata de un reconocimiento destinado a aquellas mujeres que trabajan en torno a la huerta desde distintos ámbitos (horticultoras, artistas, cocineras, escritoras, investigadoras…)
15:00 h. Zona Food Truck.
17:30 h. Charla: Los secretos del tomate.
18:30 h. Cata de cervezas de Cantabria.
19:30 h. Inicio Tomate's Folk:
20:00 h. Concierto: Megrada Tradicional.
21:45 h. Concierto: Jaya Folk.
23:30 h. Concierto: Tudanca Folk.

Domingo 28 agosto
10:00 h. Apertura del mercado km0.
10:30 h. Entrega gratuita de semillas "rarezas del mundo".
11:00 h. Taller de extracción de semillas. Por Pablo Gómez.
11:30 h. Taller de anchoas. Conservas Avelina.
12:00 h. Presentación del grupo operativo "Tomate de Abanillas".
12:30 h. Degustación Tomate de Abanillas.
13:00 h. Entrega de premios a los mejores tomates de Cantabria, España y el Mundo, según un jurado de excepción.
14:00 h. Comida popular: Tomate + Bonito.