Bar - Restaurante Jarana Gastronomía Regional Ampuero

• Verdura salteada.
• Alubias blancas.
• Pasta boloñesa.

• Costilla asada con patatas fritas.
• Pescado del día con ensalada.
• Cachopín de lomo con pimientos.

• Arroz negro con chipirones y alioli.
• Garbanzos con langostinos.
• Montadito de berenjena y carne al graten.
• Hojaldre relleno de champiñones y puerro.

• Pimientos rellenos de bacalao y langostinos.
• Costilla asada en su propio jugo.
• Merluza rebozada con salsa verde.
• Cachopo de ternera con pimientos.

• Hamburguesa Asón:
  Hamburguesa de 150 gr de carne de vaca de Cantabria,
  Queso y Jamón york. 4,50 €.
• Hamburguesa Candiano:
  Carne 150 gr. de carne de vaca de Cantabria,
  Queso, jamón york, bacon, lechuga viva, tomate, pepinillo. 7,00 €
• Hamburguesa Jarana:
  Carne de 150 gr. de carne de vaca de Cantabria,
  Queso de Las Gramillas, lechuga viva, cebolla caramelizada, tomate, pimiento confitado. 7,50 €
• Hamburguesa Miruella:
  
• Premio a la mejor hamburguesa de Cantabria 2019
  Carne de Cantabria Miruella, Cebolla pochada, queso de nata, lechugas vivas, tomate plancheado y bacon..... 7,95€

Todas las hamburguesas van acompañadas de patatas fritas*

Pizzas

• Pizza Prosciutto:
  Tomate, mozarella y jamón york. 7,50 €/Grande - 5,50 €/Pequeña
• Pizza Cuatro quesos:
  Tomate, queso azul, mozzarella, parmesano y mezcla 4 quesos rallado. 8,00 €/Grande - 6,00 €/Pequeña
• Pizza Bien Aparecida:
  tomate frito, bacon,
  jamón york, mezcla 3 quesos. 8,00 €/Grande --6,00 €/Pequeña.
• Pizza Jarana:
  Tomate frito, carne picada, bacon,
  rodajas de chorizo, pimiento piquillo, mezcla 3 quesos y salsa barbacoa. 8,50 €/Grande - 6,50 €/Pequeña.

En todas las elaboraciones se pueden añadir ingredientes al gusto, con un coste de 0,30 €/ingrediente*

Sandwiches

• Mixto: Jamón y queso. 2,50 €
• Mixto con huevo: Jamón, queso y huevo. 3,00 €
• Vegetal: jamón, queso, lechuga viva, tomate, mahonesa. 3,50 €

Servicio sábados noche en cafetería o para llevar*

Platos del día

Nuestros platos del día estarán disponibles para llevar todos los días.
Se puede poner en contacto con nosotros en el teléfono 683 359 626 o el mail jarana@faase.es y le informaremos de los platos disponibles cada dia.

Menús para llevar

• Menú del día: 2 platos + postre. 8 €.
• 1/2 menú del día: 1 plato + postre. 6 €.
• Menú fin de semana: 2 platos +postre. 13 €.

PLATOS PREPARADOS

Estos platos pueden pedirse por encargo con 48 horas de antelación.

Entrantes frios

• Ensalada campera (1 ración). 4,50 €.
• Ensaladilla rusa (1 ración). 4,50 €.
• Ensalada de pollo y cebolla frita con salsa cesar (1 ración). 5,50 €.
• Salmorejo cordobés (1 ración). 3,70 €.
• Gazpacho (1 ración). 3,70 €.
• Ensalada de bacalao, pimientos y pil-pil (1 ración). 5,50 €.
• Ensalada de pasta y frutos del mar con salsa rosa. 5,00 €.

Entrantes calientes

• Menestra de verduras con sofrito de tomate y huevo duro (1 ración). 6,00 €.
• Crema de puerro (1 ración). 3,50 €.

• Crema de calabaza (1 ración). 3,50 €.
• Crema de calabacín (1 ración). 3,90 €.
• Lentejas a la riojana (1 ración). 4,5 €.
• Alubias blancas con chorizo y/o morcilla frita. 4,50 €.
• Pasta con salsa a elegir ( Boloñesa, Queso, Napolitana…) (1 ración). 3,90 €.
• Judias verdes al ajillo con jamón y patata (1 ración). 3,90 €.
• Lasaña Boloñesa (1 ración). 5,00 €.
• Pisto de verduras (1 ración). 4,50 €.

Pescados

• Bacalao con pimientos y salsa de tomate (1 ración). 6,00 €.
• Bacalao rebozado con salsa de champiñones (1 ración). 6,00 €.
• Bacalao en salsa verde (1 ración). 6,00 €.
• Merluza al horno con su refrito y patatas panaderas (1 ración). 6,00 €.
• Merluza a la romana con pimientos (1 ración). 6,00 €
• Pimientos rellenos de bacalao y langostinos. 4,00 €.
• Pescado de temporada dependiendo de la época del año (1 ración). 4,00 €.

Carne

• Estofado de ternera al vino tinto. 5,5 €.
• Pimientos rellenos de carne con su jugo. 4,00 €.
• Pollo estofado a la cazadora. 5,00 €.
• Pollo estofado al vino blanco. 5,00 €.
• Pechuga de pollo con salsa de Roquefort. 5,00 €.
• Libritos de cerdo rellenos de jamón y queso. 5,00 €.
• Albóndigas en salsa española o salsa de tomate. 5,00 €.

Postres

• Arroz con leche. 2,9 €.
• Cuajada. 2,5 €.
• Natillas. 2,5 €.
• Tarta de queso y frutos rojos. 2,9 €.
• Crema catalana. 2,5 €.
• Manzana asada. 2,00 €.
• Peras al vino tinto. 2,5 €.

PAELLAS PARA LLEVAR

Estos platos pueden pedirse por encargo con 24 horas de antelación

• Paella mixta (pollo, verduras, langostinos y almejas). 10 €/ración.
• Paella de marisco: langostinos, almejas, mejillón y pescado. 12 €/ración.
• Fideúa negra de calamar. 10 €/ración.

Mínimo 4 personas.
Mínimo 24 horas de antelación.
Fianza de la paellera: 20 €.

COMIDAS CELEBRACIONES

Estos platos pueden pedirse por encargo con 72 horas de antelación

Primeros

• Salpicón de marisco (500gr). 12 €.
• Ensaladilla de gambas (500gr). 10 €.
• Puddings variados (cabracho, espárrago, queso). 7,50 €/10 € según peso
• Croquetas variadas (gambas, bacalao, ibérico) 12uni *Sin freir. 9 €.

Segundos

• Bacalao a la Vizcaína con pimientos confitados (1 ración). 8 €.
• Merluza rellena de marisco (1 ración). 8 €.
• Rape a la americana (1 ración). 12 €.
• Redondo de ternera con compota de manzana (1 ración). 7 €.
• Lechazo a baja temperatura con cebollitas confitadas (1 ración). 12 €.
• Cabrito a baja temperatura con cebollitas confitadas (1 ración). 12 €

Postres

Consultar variedades y precios

• Tarta de quesos (10 raciones). 18 €.

TE PREPARAMOS TU MENÚ DE NAVIDAD
para llevar a casa

A continuación les presentamos nuestra oferta de comida de Navidad para llevar.

*Fecha límite: Si está usted interesado/a debe encargarla con 7 días de antelación y podrá usted recogerla el 24 de diciembre y el 31 de diciembre antes de las 12:30 h.

Puedes diseñar tu propio menú con nuestra oferta
Elige los platos que más te gusten y te los preparamos para estas navidades

Primeros

• Cremas de nécoras (1 litro - 4 raciones). 12 €.
• Sopa de pescado y marisco (1 litro - 4 raciones). 10 €.
• Salpicón de marisco (500 gramos - 2 raciones). 12 €.
• Ensaladilla de gambas (500 gramos - 3 raciones). 10 €.
• Pudings variados (cabracho, espárragos, queso). 7,50 €/10 € según peso
• Croquetas variadas (gambas, bacalao, ibérico) 12un*. Sin Freir. 9 €.

Segundos

*Van acompañados de guarnición

• Bacalao a la Vizcaína con pimientos confitados (1 ración). 8 €.
• Merluza rellena de marisco (1 ración). 8 €.
• Rape a la americana (1 ración). 12 €.
• Redondo de ternera con compota de manzana (1 ración). 7 €.
• Lechazo a baja temperatura con cebollitas confitadas (1 ración). 12 €.
• Cochinillo a baja temperatura salsas de uvas y orejones (1 ración). 12 €.
• Cabrito a baja temperatura con cebollitas confitadas (1 ración). 12 €.
• Rosbif en su jugo con mermelada de frutos rojos (4 raciones). 30 €.
• Pavo relleno tradicional (4 raciones). 25 €.

Postres

• Tarta de mousse de turrón (10 raciones). 18 €.
• Tarta de queso (10 raciones). 18 €.

*Croquetas para freír en casa