Asador Lechazo Aranda Corazón de la Ribera C/ Tetuán | Santander

ASADOR LECHAZO ARANDA
'Corazón de la Ribera'
Calle Tetuán. 15 | SANTANDER
Teléfonos: 942 214 823 | 942 214 117

El Asador de Lechazo parece añorar los viejos hornos de barro refractario, calentados con sarmientos y leña; de cocción lenta en su propio salsamento, sólo así se impregna de exquisitos sabores de campo.

Degusta en nuestro asador de un exquisito cordero lechal asado en horno de leña, en un ambiente castellano noble para disfrutar lo mejor de la cocina más típica de Aranda de Duero, tierra de vino y cordero.
Variada y exquisita carta tradicional con toques de la cocina más actual. Ensalada de Foie, Escalivada de Bacalao, Trigueros a la plancha, Pulpo, Puding de Cabracho, Gazpacho, Anchoas del Cantábrico, Rabas, Croquetas... Postres caseros y amplia bodega.
Acercate y prueba su picoteo en barra, terraza de verano o precioso comedor.

Carta media por persona: 30 euros

Pincha para ver: Vista Panorámica del Asador

ENTRADAS FRIAS
Ensalada de bloc de foie con virutas de ibéricos. 13€.
Escalivada con bacalao al pil-pil. 13€.
Ensalada de escabechado a la antigua. 11€.
Pimientos naturales asados con anchoas o ventresca. 13€.
Selección de espárragos blancos. 10€.
Ensalada mixta. 10€.

EMBUTIDOS E IBÉRICOS
Cecina de León con pimientos asados. 12€.
Jamón ibérico de bellota. 21€.
Lomo ibérico de bellota. 21€.

ENTRADAS CALIENTES
Morcilla con pimientos naturales asados. 10€.
Croquetas caseras. 10€.
Chistorra. 9€.
Picadillo a la sartén. 9€.
Pimientos naturales asados. 11€.
Sopa Castellana. 7€.
Riñones o Mollejas de lechazo. 16€.
Revuelto de la casa. 12€.
Trigueros a la plancha con pimientos asados. 12€.
Manitas y patitas de lechazo en salsa. 15€.
Torreznos. 10€.

ENTRADAS DEL MAR
Pulpo a la gallega. 15€.
Rabas de calamar. 12€.
Puding de Cabracho. 11€.
Anchoas del Cantábrico. 19€.
Almejas en salsa verde. 20€.
Mejillones. 12€.

Las medias raciones se cobrarán a razón de 0.6

CARTA TERRAZA

Ensalada de tomate con bonito. 14 €
Ensalada de bloc de foie con virutas de ibéricos. 13 €
Ensalada de salmón ahumado con gulas y langostinos. 12 €
Escalivada de bacalao al pil-pil. 13 €
Ensalada de escabechados a la antigua. 11 €
Pimientos naturales asados con anchoas o ventresca. 13 €
Selección de espárragos blancos. 10 €
Ensalada mixta. 10 €
Gazpacho. 8 €
Carpaccio de ternera con lascas de queso. 15 €

Cecina de León con pimientos asados. 11 €
Jamón ibérico de bellota. 21 €
Lomo ibérico de bellota. 21 €
Medias raciones de jamón o de lomo ibérico. 11 €
Lacón. 11 €
Tabla de quesos de Cantabria. 11 €
Morcilla con pimientos naturales asados. 8 €
Croquetas caseras. 8 €
Chistorra. 8 €
Chorizo. 8 €
Picadillo a la sartén. 8 €
Pimientos naturales asados. 10 €
Sopa castellana. 7 €
Riñones o mollejas de lechazo .15 €
Revuelto de la casa. 10 €
Trigueros a la plancha con pimientos asados. 11 €
Manitas y patitas de lechazo en salsa. 15 €
Torreznos. 8 €
Asadurilla de lechazo. 8 €
Albóndigas de lechazo. 11 €

Pulpo a la gallega. 15 €
Rabas de calamar. 10 €
Pudíng de cabracho. 11 €
Anchoas del Cantábrico. 19 €
Octavillo de anchoas. 8 €
Almejas en salsa verde. 19 €
Mejillones. 10 €

... y si eres golosón pídete un postre.

Suplemento de terraza en todas las consumiciones de 0,30 €

COMIDA PARA LLEVAR

Tu plan para el fin de semana
Comida para llevar preparada con mucho mimo.

Pedidos por encargo al Tel. 675 920 887 y 942 214 823
(11:00 a 14:00 h.)
Por lo menos con un día de antelación.
Recogida: Sábado y Domingo de 13:00 a 15:00 h.

- Mosáico de embutido ibérico y lascas de queso (lomo, chorizo, salchichón y cecina). 15 €.
- Croquetas caseras. 10 €.
- Rabas. 12 €.
- Morcilla con pimientos asados. 8 €.
- Chorizo cocido. 8 €.
- Torreznos. 8 €.
- Espárragos trigueros con pimientos asados. 10 €.
- Albondigas de lechazo. 10 €.
- Asadurilla de lechazo. 8 €.

- Cuarto de lechazo y botella de vino R.D. 35 €.
- Patatas fritas. 3 €.