ENTRADAS DE LA CASA
ENTRADAS FRÍAS
Ensalada de bloc de foie con virutas de ibéricos.
Escalivada con bacalao al pil-pil.
Ensalada de escabechado a la antigua.
Pimientos naturales asados con anchoas o ventresca.
Selección de espárragos blancos.
Ensalada mixta.
Embutidos e Ibéricos.
Cecina de León con pimientos asados.
Jamón ibérico de bellota.
Lomo ibérico de bellota.
Medias raciones de jamón o lomo ibérico.
ENTRADAS CALIENTES
Morcilla con pimientos naturales asados.
Croquetas caseras.
Chorizo cocido.
Picadillo a la sartén.
Pimientos naturales asados.
Sopa castellana.
Riñones o mollejas de lechazo.
Revuelto de la casa.
Trigueros a la plancha con pimientos asados.
Manitas y patitas de lechazo en salsa.
ENTRADAS DE MAR
Pulpo a la gallega.
Rabas de calamar.
Puding de cabracho
Anchoas del Cantábrico.
Almejas en salsa verde.
