Modena Restaurante Italiano Eduardo Benot. 6 | Santander

ENTRANTES O ANTIPASTO
Torta de scamorza affumicata. 10,90€.
Tomino de boscaiola con cama de boletus en crosta de focaccia. 9,90€.
Provolone a la plancha. 10,90€.
Carpaccio de carne con parmesano 30 meses DOP. 12,60€.
Carpaccio de salmón salvaje y bacalao. 12,90€.
Berenjena a la parmigiana. 10,90€.
Sopa minestrone (sopa típica de verduras). 7,90€.

ENSALADAS
Ensalada rucolina,
(rúcola, tomate cherry y frutos secos con aderezo de miel, vinagre de módena y lascas de parmesano 30 meses DOP). 11,90€.
Ensalada de Burrata y tomates secos,
(Rucula, tomates secos, burrata, piñones, vinagreta de miel). 11,90€.
Ensalada capresse,
(tomate, mozzarella de búfala y pesto genovés). 11,90€.
Ensalada de rulo de cabra,
(lechuga, tomate, aceitunas, cebolla caramelizada y rulo de cabra). 11,60€.
Ensalada de aguacate,
(lechuga, tomate, aguacate, mozzarella de búfala y vinagreta). 11,90€.
Ensalada de cesar,
(lechuga, pollo con crema de anchoas). 11,70€.
Ensalada gratinada,
(lechuga, manzana, uvas pasas, gambas, jamón, gouda y salsa rosa). 11,80€.
Ensalada mixta,
(lechuga, tomate, cebolla, bonito, espárragos, aceitunas y vinagreta). 9,90€.
Ensalada de ventresca,
(lechuga, ventresca, cebolla caramelizada). 10,90€.

I.V.A. INCLUIDO.

GRATINADOS
(de pasta fresca casera)
Lasaña de carne. 11,90€.
Lasaña de magret de pato con foie y setas. 11,90€.
Canelones de ricotta y espinacas. 11,90€.
Canelones de carne. 11,90€.

RISOTTOS
Gambas y alcachofas. 12,60 €
Funghi. 12,20 €
Cuatro quesos. 11,90  €

GNOCCHIS CASEROS
Gnocchis Trentino. 11,90 €
Gnocchis al Queso. 11,20 €
Gnocchis Bolognesa. 11,50 €

PASTA FRESCA CASERA
Fagottini de mouse de pato y pera,
(con salsa de naranja, cebolla caramelizada). 13,90€.
Tortellini de rape y langostinos,
(en salsa de verduras,vino blanco y napolitana). 13,60€.
Ravioli de ricotta y espinacas,
(en salsa de queso). 12,40€.
Ravioli de carne,
(en salsa de queso). 13,90€.
Panzotti de boletus y mascarpone,
(con salsa de alcachofas y nata). 13,50€.
Cappelaccio de berenjena y scamorza,
(parmesano, mantequilla, almendra, dátiles y albahaca). 13,60€.

I.V.A. INCLUIDO.

PIZZAS
Ingredientes extra c/u. 1,65 €.
Disponemos de pizzas y pasta para celiacos.
Pizzas Ø 35.

Margarita (Tomate, orégano y mozzarella). 10,90€.
Vegetariana (Tomate, orégano, mozzarella, champiñón, pimiento rojo y verde y cebolla). 12,90€.
Melanzana (Tomate, orégano, mozzarella, berenjena,lascas de parmesano 30 meses DOP y balsámico de Módena). 12,90€.
Rúcola (Tomate, orégano, mozzarella, rúcola, frutos secos, pesto y lascas de parmesano 30 meses DOP). 13,90€.
Bufalina (Tomate, orégano, mozzarella de búfala, cherry, albahaca). 12,90€.
Cuatro quesos (Tomate, orégano, mozzarella y 4 quesos). 13,90€.
Bolognesa (Tomate, orégano, mozzarella y carne picada). 12,90€.
Barbacoa (Tomate, orégano, mozzarella, carne picada y salsa barbacoa). 13,60€.
Diavola (Tomate, orégano, mozzarella, guindillas verdes, jalapeños, pimiento, cebolla y pepperoni). 13,60€.
Pepperoni (Tomate, orégano, mozzarella y pepperoni). 12,90€.
Módena (Tomate, orégano, mozzarella, champiñón, bacon y cebolla). 13,60€.
Cántabra (Tomate, orégano, mozzarella, chorizo Ibérico, cebolla y huevo). 13,90€.
Capriccio (Tomate, orégano, mozzarella, jamón, bacon y champiñón). 13,60€.
Prosciutto (Tomate, orégano, mozzarella y jamón serrano). 13,60€.
Lacio (Tomate, orégano, mozzarella, setas y foie). 14,50€.
Bonito (Tomate, orégano, mozzarella, bonito, pimiento, cebolla y aceitunas). 12,90€.
Calzone de carne (Bolognesa, jamón, salami, cebolla, tomate, mozzarella y orégano). 14,30€.
Porchetta (Tomate, mozzarella, orégano, porchetta, cherry, albahaca, trufa y lascas de parmesano 30 meses DOP). 14,40€.
Guanciale (Tomate, orégano, mozzarella, cebolla, guanciale y huevo). 13,90€.
Amatriciana (Tomate, orégano, mozzarella, cebolla roja, panceta, queso pecorino, jalapeños y parmesano 30 meses DOP). 13,90€.

I.V.A. INCLUIDO.

NUESTRA PASTA
Gamberi (Gambas, ajo, aceite y guindilla). 10,90€.
Arrabiata (Tomate, ajo y guindilla). 9,90€.
Bolognesa. 9,90€.
Carbonara (Bacon, huevo, con nata o sin nata). 10,90€.
Amatriciana (Cebolla, ajo, bacon, vino blanco, napolitana y guindilla opcional). 10,40€.
Al Pesto genovés. 9,90€.
Marinera (Con mariscos, vino blanco y tomate). 10,90€.
Al Salmón (Salmón, nata y napolitana). 10,90€.
Al Funghi y foie. 1,90€.
Alla putanesca (Alcaparras, cebolla, aceitunas negras, tomate y guindilla-opcional). 10,90€.
Alla sorrentina (Ajo, cherry, mozzarella de búfala, provolone y albahaca). 10,90€.

CARNES
Entrecot a la plancha. 14,80€.
Escalopines de solomillo a la plancha. 15,50€.
Solomillo a la plancha. 16,50€.
Salsas:
MARSALA.
CHAMPIÑONES y CEBOLLA CON NATA.
GORGONZOLA.
PIMIENTA.

I.V.A. INCLUIDO.

DISPONEMOS DE PIZZAS Y PASTA PARA CELÍACOS.

VINOS TINTOS
RIOJA VEGA (Crianza). 12,90€.
RIOJA VEGA 3/8 (Crianza). 7,90€.
RIOJA VEGA 1/2 (Crianza). 9,80€.
CUEVA DE LOBOS (Crianza). 13,90€.
RIOJA VEGA (edición limitada). 14,80€.
RIOJA VEGA (Reserva). 15,30€.
DI NASTIA VIVANCO (Crianza). 12,90€.
FINCA REBALSO Ribera (Emilio Moro). 14,50€.
ZARZUELA Ribera (Roble). 12,15€.
ZARZUELA Ribera (Crianza). 14,50€.

VINOS ITALIANOS
LAMBRUSCO (tinto, rosado). 11,90€.
LAMBRUSCO CENTENARIO. 14,50€.
CHIANTII. 13,90€.
MONTEPULCIANO D'ABRUZZO (TINTO). 13,90€.
NERO D'AVOLA. 13 90€.
NEGROAMARO SALENTO. 13 90€.
SANGRE DI GIUDA. 13,90€.
MOSCATO D'ASTI. 13.90€.

VINOS ROSADOS
NAVARRA. 11,40€.
CIGALES. 11,60€.

VINOS BLANCOS
BLANCO DE RUEDA (Eresma IOO%verdejo). 13,50€.
BLANCO DE RUEDA VR (Bodegas Eresma). 11,90€.
ERESMA (100% Sauvignon Blanc). 13,90€.
ALBARIÑO. 13,90€.

BEBIDAS
REFRESCOS. 2,90€.
AGUA. 2,90€.
CERVEZA. 3,00€.
SANGRÍA. 11,90€.
CAFÉS E INFUSIONES. 1,60€.
PAN. 0,95€.

I.V.A. INCLUIDO.